거저리(mealworm)의 애벌레 <br /> <br />거저리(mealworm) 밀가루 등 식물성 식료품의 대표적인 해충이었지만 근래엔 동물 사료나 인간 식자재로 주목 받는 벌레 <br /> <br />세계 최대 곤충 생산 업체 Ynsect 프랑스 버건디 (2020. 10. 22) <br /> <br />앙투완 위베르 / YENSECT 대표 겸 공동 설립자 지금 곤충 분야를 개발하는 것이 중요합니다. 왜냐하면, 세계는 궁극적으로 고기와 생선 살을 만들 동물을 키우기 위해 더 많은 단백질, 더 많은 식량, 더 많은 사료가 필요하기 때문입니다. 전 세계적으로 유럽, 아메리카 대륙에서 해산물에 대한 수요가 증가하고 있고, 아시아, 아프리카, 남미와 같은 지역에서는 더 많은 육류를 원합니다. <br /> <br />거저리로 사료와 비료 등을 제조하는 Ynsect <br /> <br />최근 2억2천4백만 달러 투자 유치 <br /> <br />프랑스 북부 아미엥에 세계 최대 규모 곤충농장 건설 예정 <br /> <br />앙투완 위베르 / YENSECT사 대표 겸 공동 설립자 우리는 버건디에서 세계에서 가장 높은 거저리 수직 농장을 운영하고 있어요. 아미엥에는 그보다 훨씬 높은 40m 높이의 세계에서 제일 큰 수직 농장을 지을 예정이에요. <br /> <br />프랑스 동부 버건디의 수직 곤충 농장 <br /> <br />수직 농장(vertical farm) 최첨단 자동화 시스템이 갖춰진 실내의 다단 구조물에서 고도의 환경 조절을 통해 동,식물을 키우는 생산 시스템 <br /> <br />딕슨 데스포미어 컬럼비아대 교수 (1999년 식물공장 개념 창안자) "30층 규모의 수직농장이 5만 명의 먹거리 해결할 수 있다" <br /> <br />앙투완 위베르 / YENSECT사 대표 겸 공동 설립자 지구의 자원은 한정돼 있습니다. 적은 자원으로 더 많은 일을 해야 하고, 기존 토지의 효율성을 높여야 하며, 지구의 식량 생산성을 70% 증가시켜야 하고 경작 가능한 토지가 5% 정도밖에 안 남아 있기 때문에 더 적은 자원으로 더 많은 일을 해야 합니다. <br /> <br />거저리로 만든 제품들 <br /> <br />시릴 캐니트로 / YNSECT 곤충 사육 전문가 여러 제품이 있는데요. 첫 번째는 곤충 똥으로 다양한 작물의 비료로 사용됩니다. 두 번째 제품은 단백질이 풍부한 가루입니다. 가공된 유충이 단백질이 풍부한 가루로 생산됩니다. 곤충 기름도 있습니다. <br /> <br />아미엥 신축 공장에서 사람이 먹을 곤충 식품도 개발할 계획 <br /> <br />앙투완 위베르 / YENSECT사 대표 겸 공동 설립자 에피타이저나 육류 대체품 등과 같은 다양한 제품을 개발하고 있습니다. <br /> <br />혐오의 벽을 넘어 미래의 식량 자원으로 확고히 자리잡은 곤충... (중략)<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0104_202010291813540582<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
